Dit artikel is exclusief voor jou als abonnee

Dit artikel is exclusief voor abonnees.
Lees gratis verder >

Getuigenissen uit het slachthuis: “Kijkt een varken je in de ogen, dan probeer je niet terug te kijken”

Getuigenissen uit het slachthuis: “Kijkt een varken je in de ogen, dan probeer je niet terug te kijken”

Foto: BELGA

Slachthuizen liggen opnieuw onder vuur na de horrorbeelden uit het slachthuis van Izegem. Ook de werk­nemers worden als ‘krapuul’ gezien en blijven dan ook liever in de luwte. Wij vonden twee mannen die meer dan dertig jaar in een slachthuis werkten die wél willen getuigen. “Het moet gewoon te snel. Er is soms te weinig tijd voor diervriendelijkheid. Dus ja, je trekt eens aan een varken zijn oren.”

Eerst was er de diepe verontwaardiging over de varkensslachterij in Tielt, nu over de runderen in Izegem. Toch blijven we vlees eten, en liefst zo goedkoop mogelijk.

En als het goedkoop moet, dan dan ...