Dit artikel is exclusief voor jou als abonnee

Abonnee worden? Kies je leesformule

De favoriete zomerwijn van Dany Verstraeten: “Ik volg altijd mijn eigen smaak”

De favoriete zomerwijn van Dany Verstraeten: “Ik volg altijd mijn eigen smaak”

Foto: Guy Puttemans

Zal ik jou eens twee wijnwijsheden vertellen?”, vraagt nieuwsanker en journalist Dany Verstraeten (61). “Eén. Een oude wijnboer vertelde mij dat er bij het wijnproeven maar één norm telt: je eigen smaak. Als je iets lekker vindt van 4 à 5 euro, blijf daar dan bij en laat je niet gek maken dat een wijn van 100 euro zoveel beter zou zijn. Twee. Diezelfde man doorprikte de ganse cinema rond het blind proeven. Hij was er zelf nog maar één keer in geslaagd zijn eigen wijn te herkennen. En daar was hij best trots op. Om maar te zeggen dat het een fabeltje is dat je zomaar jaargangen of kastelen kunt herkennen zonder het etiket te zien. Het zijn twee grote waarheden die ik op jonge leeftijd geleerd heb en die ik vandaag nog altijd volg.”

Jouw interesse voor wijn dateert dus al van in jouw jeugd?

“Ja, van in mijn studententijd. Toen ik op kot zat dronk ik al graag een glas wijn, een pintje dat was voor op café. En dat is zo gebleven. Thuis ...