Soep is hot, en dat mag je zowel letterlijk als figuurlijk nemen. Elke zichzelf respecterende stad heeft wel een soepbar. De chefs van Soup en Zo hebben drie winkels in Amsterdam en delen hun keukengeheimen met de wereld in het welluidende boek Soep. Verwacht geen klassieke tomatensoep met balletjes of kervelsoep. Neen, hier zijn het meer exotische namen als de Hindoestaanse groentesoep met masala of de cassavesoep met kokos en gamba’s. Gelukkig zijn voor het merendeel van de soepen de ingrediënten gemakkelijk te vinden in de supermarkt.