Abonnee worden? Kies je leesformule

Waarom Hertog Jan totaal onverwacht sluit: “Ik hoor nu praatjes over nakend faillissement”

Waarom Hertog Jan totaal onverwacht sluit: “Ik hoor nu praatjes over nakend faillissement”

Foto: Kurt Desplenter

Zedelgem -

Hertog Jan, de driesterrenzaak van Gert De Mangeleer en Joachim Boudens, sluit op 22 december definitief. Niet omdat het slecht gaat, niet omdat ze het beu zijn, maar omdat ze meer vrijheid willen. “Die drie sterren waren een droom. Maar nu houden ze ons tegen om te doen wat we willen.” Kenners roemen hun moed. “De Belgische gastronomie wordt hier alleen maar beter van.”

Zaterdagmorgen bliepte de telefoon van Gert De Mangeleer. “Kerel!” Een sms’je van Sergio Herman. “Je weet toch dat je met een dag verschil exact vijf jaar na Oud Sluis dichtgaat?” En dat hij respect had ...

AANGERADEN
Meest recent