Dit artikel is exclusief voor jou als abonnee

Dit artikel is exclusief voor abonnees.
Lees gratis verder >

Hoe goed past basilicum bij tomaten? En hoe bewaar je het? Topchef Peter Goossens geeft raad

Keukenpraat

Hoe goed past basilicum bij tomaten? En hoe bewaar je het? Topchef Peter Goossens geeft raad

Topchefs Geert Van Hecke en Peter Goossens counteren afwisselend de clichés van het koken. Deze week Peter Goossens: is basilicum hét tomatenkruid?

Is basilicum hét tomatenkruid?

“Waar. Basilicum benadrukt het zoete van de tomaat. De smaken van basilicum en tomaat vullen elkaar aan, zowel in koude als in warme bereidingen. Voeg basilicum ...