Dit artikel is exclusief voor jou als abonnee

Dit artikel is exclusief voor abonnees.
Lees gratis verder >

Waar of niet? Slakken koop je best in bokaal

Waar of niet? Slakken koop je best in bokaal

Foto: *

Topchefs Geert Van Hecke en Peter Goossens counteren afwisselend de clichés van het koken. Deze week Geert Van Hecke.

Waar of niet? Slakken koop je best in bokaal

“Waar. De ‘wilde’ wijngaardslak ofte escargot de Bourgogne wordt een zeldzaamheid. Zowat alle slakken die je in bokaal, blik of diepvries ...