Hoe komt het dat dat er zo lekker uitziet? Er gebeurt meer in het bord van Jeroen Meus of Pascale Naessens dan u denkt

Vroeger kwam er schoensmeer aan te pas, nu vooral tandenstokers. Ja, er gebeurt meer in dat bord van Jeroen Meus of Pascale Naessens dan u denkt. Terwijl in het Amsterdamse fotomu­seum een expo loopt over hoe eten door de jaren heen in beeld werd gebracht, voelen wij Vlaamse fotografen aan de tand over de trucs, de trends en de kneepjes van het vak.

Tekst: Hans-Maarten Post