Dit artikel is exclusief voor jou als abonnee

Abonnee worden? Kies je leesformule

Hoe makkelijk is het om zelf lekker ijs te maken zonder machine? Wij deden de test

Kookboek op de rooster

Hoe makkelijk is het om zelf lekker ijs te maken zonder machine? Wij deden de test

Broodbakmachine, frietketel, grilltoestel, in onze keukenkasten gaat echt niet nog een apparaat. Dus reikt mijn ijs-zonder-machine-ervaring niet verder dan overrijpe bananen invriezen om later tot ‘ijs’ te mixen. Waar de kinderen alleen intuinen als ik er hagelslag of andere versiering uit het taartdecoratierek in de supermarkt overheen strooi. Zo blijf ik toch op zoek naar dat ene recept dat me zonder machine lekker ijs uit de vriezer laat toveren. Tot voor kort zocht ik dat niet in een kookboek, denkende dat het voor mensen met machine was. Mis dus: je kunt elk recept uit IJs & co ook met de hand klaarmaken.

Op het moment dat het in de ijsmachine moet, zet je het in de vriezer. Dan hoef je alleen nog een uur of drie, vier om het halfuur te roeren “om de ijskristallen te reduceren”. Zo zit ik op ...