Dit artikel is exclusief voor jou als abonnee

Abonnee worden? Kies je leesformule

Onze reporter proeft de beruchte doerian: “Dit heeft niets met eten te maken, wel met een sporttas vol natte kleren en white spirit”

Met lange tanden, aflevering 3: doerian

Onze reporter proeft de beruchte doerian: “Dit heeft niets met eten te maken, wel met een sporttas vol natte kleren en white spirit”

Doerian is een vreemde vrucht met hoogstaande liefhebbers. De Britse naturalist Arthur Russel Wallace, de echte grondlegger van de evolutietheorie, was een grote fan en noemde het “onbeschrijflijke perfectie”. Die hield dus van de geur van zweterige oksels en uien. Hoe kan dat lekker zijn?

“Je kan het bijna ruiken.” Met die slagzin worden we begroet in het Disgusting Food Museum, het ‘museum van walgelijk eten’, in het Zweedse Malmö. Hier staan op elke hoek de kotszakjes klaar en komen ...