Zeg niet meer Holy Food Market, maar ‘Den Baudelo’

Foto: DVH

Gent -

Eind september gaat de nieuwe overdekte voedingsmarkt in de Gentse Baudelokapel open. Het nieuwe concept heet niet langer Holy Food Market maar Den Baudelo.

Op 1 augustus trok initiatiefnemer Ladislas Leys de stekker uit zijn project. Maar enkele weken later staat de Holy Food Market 2.0 al in de steigers. De initiatiefnemers – vlnr. Yves De Neve, Guido Janssens en Steven De Munter – mikken vooral op lokale, verse producten en willen Gentenaars aantrekken in plaats van toeristen.

Nieuw is de uitbreiding naar het zijgebouw met tuin rechts van de ingang. Na de renovatie opent daar wellicht een praatcafé met de originele kasten die in de vroegere bibliotheek stonden. Den Baudelo zoekt nog ondernemers voor twaalf standjes invullen. De huurprijzen zullen lager liggen dan in Holy Food Market.

Door gn