Een dieet waar biefstuk, mayonaise, kaas en spek met eieren gewoon op het menu blijven staan: geen wonder dat het ketogeen dieet veel Vlamingen verleidt. Van keto-kookboeken komt herdruk na herdruk uit. Ook topchef Sergio Herman zwoer de koolhydraten af en verloor al zes kilo. Toch waarschuwen diëtisten: “Je riskeert om na zo’n dieet snel weer bij te komen.” En dat is niet het enige gevaar...