Dit artikel is exclusief voor jou als abonnee

Abonnee worden? Kies je leesformule

Topdokter helpt nonsens over voeding en onze darmen de wereld uit: wat helpt écht en wat zijn fabeltjes?

Topdokter helpt nonsens over voeding en onze darmen de wereld uit: wat helpt écht en wat zijn fabeltjes?

Foto: rr

Denk je bij elke hap die je eet gelijk ook aan het toilet? Niet doen, je maakt je (meestal) zorgen om niks. In zijn boek Lactose, gluten & co weerlegt ‘Topdokter’ Danny De Looze allerlei nonsens over het effect van voeding op ons maag- en darmstelsel. Wat helpt er dan wel en wat moet je niet geloven?

Eerst iets over de lactose en de gluten uit de titel van het boek. Professor Danny De Looze, kliniekhoofd maag-, darm- en leverziekten aan het UZ Gent, zet hierover op wetenschappelijke wijze de puntjes ...