Liedekerke -
Een frituur in Liedekerke werkt voortaan alleen nog op bestelling. Geen lange rij bekenden meer, geen pintje bij het wachten, geen praatje over het weer. Dat pakje met mayonaise en een boulet bestellen we liever online, want zelfs in het frietkot frustreert file. Leveren is geen taboe meer: Deliveroo zag het aantal bestellingen bij de frituur meer dan verdubbelen. “En ja hoor, ze blijven krokant.”
Bernard LefèvreHet frietkot is een van de weinige plaatsen in het land waar we op een gestructureerde wijze in de file staan. Het creëert een stamgevoel: we zijn op hetzelfde wild aan het jagen.
“De sociale beleving die rond het frietkot hangt, maakt onmiskenbaar deel uit van de frietkotcultuur. Een eigenzinnige ontmoetingsplek waar rang of stand er niet toe doet. Het roept warmte, nostalgie ...
