Dit artikel is exclusief voor jou als abonnee

Abonnee worden? Kies je leesformule

Onze redactrice gaat aan de slag met een kookboek voor keukenklunzen die zich even in het zuiden van Italië willen wanen

Kookboek op de rooster

Onze redactrice gaat aan de slag met een kookboek voor keukenklunzen die zich even in het zuiden van Italië willen wanen

In dit nieuwe jaar proberen we een kookboek voor echte liefhebbers van de Italiaanse keuken uit. Of voor de keukenklunzen die zich even in Puglië, Calabrië of Apulië willen wanen zonder daar één kookpot voor te moeten bovenhalen, of uren op het vliegtuig te zitten.

Voor “4 tot 6 personen” staat er. Met enige schaamte moet ik toegeven dat we deze schotel met z’n tweeën verorberden. Nu zijn we sowieso wel bourgondiërs (lees: veelvraten ...