Restaurant Paul Bocuse verliest derde Michelinster, bevestigt Michelin

Bron © BELGA

Foto: ap

Bijna dag op dag twee jaar na de dood van de beroemde Franse kok Paul Bocuse is zijn mythisch restaurant zijn derde Michelinster ontnomen, zo heeft de Michelingids vrijdag informatie van de Bocuse d’Or bevestigd.

In de Michelingids 2020 staat het restaurant een trapje lager. “De kwaliteit van het etablissement blijft excellent maar niet meer op het niveau van drie sterren”, zo verluidde.

Het hoofd van de beroemde gastronomiegids, Gwendal Poullennec, is donderdag hoogstpersoonlijk naar het restaurant in de regio Lyon getrokken om het nieuws te melden.

LEES OOK. Paul Bocuse, de eerste chef-kok die ook een wereldster werd