Abonnee worden? Kies je leesformule

Onze chef test 10 soorten graanmosterd en wil vooral karakter proeven

De Grote Test

Onze chef test 10 soorten graanmosterd en wil vooral karakter proeven

Foto: Wim Daneels

Chef Olly Ceulenaere van restaurant Publiek in Gent proeft voor ons tien keer graanmosterd uit de supermarkt. Hij is niet op zoek naar de strafste mosterd, mosterd mag voor hem ook mild en aromatisch zijn. Als hij maar karakter heeft.