Hugo Coorevits

“Het peloton is een kudde die kopieergedrag vertoont. Uitgezonderd Mathieu van der Poel”

In de tijd van Briek Schotte en Rik Van Steenbergen aten ze ’s ochtends biefstuk met brood. De laatste der Mohikanen was Sean Kelly. De ochtend van Milaan-Sanremo duwde de Ier een biefstuk met rijst en spinazie naar binnen. Zoals zijn vriend Claudy Cri­quielion en zijn leermeester Briek Schotte dat deden. In de tijd van Johan Museeuw werd bij het ontbijt spaghetti gevreten dat het een lieve lust was. Dat kwam overgewaaid uit Italië. In geen tijd zaten ze met z’n allen ’s ochtends vroeg van die slierten te eten.

Hoofdpunten