Dit artikel is exclusief voor jou als abonnee

Abonnee worden? Kies je leesformule

Nieuw boetiekhotel met toprestaurant: “Hier moet een rock-’n-rollsfeertje hangen”

Nieuw boetiekhotel met toprestaurant: “Hier moet een rock-’n-rollsfeertje hangen”

Karel Van Oyen (links) leidt het restaurant in het kleine hotel van Arne Van Wambeke (rechts). Foto: fvv

Gent -

Op de hoek van de Sluizekenkaai en de Grauwpoort in Gent opent binnenkort Nonam, een boetiek­hotel met een toprestaurant en een wijnbar. “We willen een rock-’n-rollsfeertje creëren”, ­zeggen de initiatief­nemers, ­Arne Van Wambeke en Karel Van Oyen.

Het gebouw lijkt wel een oude hoeve, maar ze staat in het centrum van de stad. Het wordt kunst- en vliegwerk om het op tijd aan te passen, maar op 27 februari moeten het restaurant en de wijnbar al opengaan ...