De Belg zit letterlijk in z’n maag met de coronamaatregelen. Volgens onderzoek van de universiteiten van Antwerpen, Gent en Leuven beïnvloedt de lockdown onze eetgewoontes. Zo verkiezen we gezellig samen tafelen boven eten voor de televisie, en is ook onze menukeuze veranderd. “Aan trendy, Instagramwaardige receptjes doen we even niet meer mee”, zegt onderzoekster Charlotte De Backer. “Veel liever grijpen we naar simpel, lekker en klassiek à la Jeroen Meus.”
Jeroen MeusWe hebben nooit zoveel mensen bereikt als nu. Mensen grijpen terug naar de eigen keuken. En dat ze daarvoor mijn recepten gebruiken, flatteert me
Liefst 6.000 Belgen werden door de universiteiten ondervraagd. En daarbij werden enkele vermoedens bevestigd, zegt Charlotte De Backer, hoofddocent communicatiewetenschappen aan de Universiteit Antwerpen ...
