In tien stappen een professionele sommelier worden? Neen, dat kan niet. Een professionele sommelier heeft jaren scholing achter de rug en proefde op z’n minst enkele honderden wijnen. Maar in tien afleveringen kunt u best wel de basisprincipes onder de knie krijgen, zodat u tegen het einde van de zomer geen mal figuur slaat wanneer u gasten ontvangt of een hartig woordje wil meepraten op restaurant. Vandaag deel een: openen, schenken en proeven die wijn!