“Te gevaarlijk voor zware ongelukken”, zegt het Brandwondencentrum over de cowboysteak. Maar die waarschuwing klonk decennia geleden evengoed voor gourmet, fondue of al die andere toestellen waarmee we kunnen koken aan tafel. Bovendien ruikt het hele huis ernaar en vaak is het zelfs niet eens lekker wegens te ver gebakken. Waarom blijven we dan toch van die nieuwe hypes uitvinden? “Het klungelen maakt het juist aantrekkelijk”, zeggen experts.