Kan coronavirus overleven in de diepvries? “Het zal niet via consumptie zijn dat virus doorgegeven wordt”

Federaal Voedselagentschap stelt gerust na vermeende besmetting in Nieuw-Zeelands diepvriesbedrijf

Kan coronavirus overleven in de diepvries? “Het zal niet via consumptie zijn dat virus doorgegeven wordt”

(Archiefbeeld) Foto: BELGA

In Nieuw-Zeeland, een land dat meer dan drie maanden geen nieuwe coronabesmetting had, is onrust ontstaan door een infectie die mogelijk terug te leiden is tot een bedrijf dat diepvriesvoeding verhandelt. Virologen bevestigen dat (corona)virussen lang kunnen leven in diepvriestemperaturen. Maar dat hoeft nog niet te betekenen dat voedsel uit de diepvries onveilig is, zegt het Belgische Agentschap voor de veiligheid van de voedselketen.

Bij de vier nieuwe coronagevallen die in Nieuw-Zeeland ontstaan zijn, zit een man die werkt in een bedrijf dat diepvriesvoedsel verhandelt. Hij maakt deel uit van de familie die verantwoordelijk is voor ...

MEER OVER HET CORONAVIRUS