Abonnee worden? Kies je leesformule

In dit restaurant kent men alle klanten bij de voornaam: “Van sommigen kan ik al de rekening maken voor ze binnenstappen”

In dit restaurant kent men alle klanten bij de voornaam: “Van sommigen kan ik al de rekening maken voor ze binnenstappen”

Dino Cangelli, Carine Meuleman en zoon Carlo, die klaarstaat om De Sneppe over te nemen. Foto: David Van Hecke

Gent -

Het ligt verscholen tussen de R4, een camping en de achterkant van de Blaarmeersen, maar ook in coronatijden loopt de gelagzaal van restaurant De Sneppe gezellig vol. Carine en Dino vormen al veertig jaar samen een echtpaar én een horecateam. Eind deze maand viert hun familierestaurant bij uitstek zijn veertigste verjaardag – weliswaar in mineur, doordat ze door de nieuwe coronamaatregelen niet mogen openen.

Woensdag, 12 uur. De eerste klanten druppelen restaurant De Sneppe binnen. Iedereen wordt met de voornaam aangesproken door Carine Meuleman (69) of haar zoon Carlo Cangelli (38). Na een praatje over de ...

AANGERADEN
Meest recent