Abonnee worden? Kies je leesformule

Chef Axelle (23) van restaurant Oogst blijft strijdvaardig: “Maar laat dit alstublieft de laatste lockdown zijn”

Chef Axelle (23) van restaurant Oogst blijft strijdvaardig: “Maar laat dit alstublieft de laatste lockdown zijn”

Axelle Moens (met masker) samen met haar team: “We gaan dit overleven, maar er mag geen derde lockdown komen.” Foto: Oogst

Assenede -

Chef Axelle Moens was nog maar 21, toen ze in het najaar van 2018 in Assenede haar eigen restaurant Oogst opende. Twee jaar en twee lockdowns later blijft ze strijdvaardig. “Het komt wel goed, maar er mag geen derde sluiting komen.”

“We zijn in het voorjaar exact 90 dagen dicht geweest. Terwijl veel restaurants in het begin de kat uit de boom keken, ben ik al vanaf de tweede week met take-away gestart. Ik was één van de eerste, en ...

MEER OVER HET CORONAVIRUS