Zo vieren topchefs dezer dagen een culinaire prijs: vuistje, glas champagne en braaf naar huis

Het is de normale glitter en glamour die te pas komt bij een culinaire prijs ©  Simon Mouton

Normaal is de lancering van de Gault&Millau een groot culinair feest. Met de strafste chefs van het land, veel champagne en lekker eten. Dit jaar niets van dat. De gids werd via een online evenement voorgesteld dat chefs thuis of in de zaak volgden voor de laptop. Zo ook in de vroegere Hertog Jan waar de titel van beste brasserie voor hun Bar Bulot gevierd werd met mondmasker in plaats van amuse bouche.

Chris Snick

Hoofdpunten