Telefacts NU zet de spotlight op de horeca, die het sinds het begin van de coronacrisis amper de deuren mocht openen. Ze volgen sterrenchef Sergio Herman (50), die ondanks het feit dat ook zijn vijf restaurants al maandenlang gesloten zijn, niet heeft stilgezeten.

Het was voor Herman een jaar vol ups en downs. Hij opende in de coronazomer van 2020 Le Pristine in Antwerpen. Zijn nieuwste restaurant werd meteen nieuwkomer van het jaar volgens Gault&Millau en kreeg van hun experten ook al een ster. In hetzelfde jaar liep ook zijn huwelijk met Ellemieke (44) na twaalf jaar af. Ze hebben samen twee zonen Noah (11) en Zenna (9).

In Telefacts NU zegt Herman dat hij in de toekomst egoïstischer zal zijn. “Ik vind het heerlijk dat ik dat voor mezelf kan beslissen. Dingen die ik niet meer wil doen, ga ik ook niet meer doen. Dat is heel simpel. Ik ga nóg meer genieten: zowel zakelijk als privé.”

Telefacts NU, om 21:55 op VTM.(IV)