Pindakaas over? Dit doet foodblogster Chloé Lauwers ermee

Pindakaas, niet enkel goed voor op de boterham. Foto: Shutterstock

Pot pindakaas bijna leeg? Daar weet studente, foodblogster en kookboekenauter Chloé Lauwers wel raad mee. ”Heerlijk als ontbijt.”

Een pot pindakaas krijg je niet altijd makkelijk leeggeschraapt. Maar daar heeft Chloé Lauwers – studente geneeskunde, foodblogster en ondertussen ook auteur van een eerste kookboek, Chloé kookt – een oplossing voor. “Ik voeg dan een handje havermout en wat – al dan niet plantaardige – melk toe en schud eens goed”, vertelt ze. “Als je dat een nachtje in de koelkast laat staan, krijg je overnight oats. Heerlijk als ontbijt, zeker met een extra topping als wat aardbeien of chocolate chips.”

LEES OOK:

AANGERADEN