Gezegend koken met abdijbier van Sint-Bernardus: geen klein bier

Kookboek op de rooster

Gezegend koken met abdijbier van Sint-Bernardus: geen klein bier

Sint-Bernardus, patroonheilige van de bijen en het vee en alle beroepen die daar mee te maken hebben. Maar ook van de drinkers, weliswaar een drankje dat de middeleeuwers dronken op zondagochtend bij het ontbijt of om zich te beschermen tegen reisgevaren. Maar kom, een lekker Sint-Bernardusbiertje, gebrouwen in Watou, versterkt ook de innerlijke mens. En al helemaal als je er mee aan de slag gaat in een vleesgerecht.

Enkele chefs gebruikten één van de negen biersoorten als basis voor zowel een cocktail, snacks, voorgerecht en hoofdschotel als een dessert. Wij zetten even onze vegetarische voorkeur opzij en maakten ...

AANGERADEN