Waarom Rodenbach zoveel meer is dan brouwerij en friszuur biertje: “Na al die jaren mag je een boek schrijven over wat je doet”

Waarom Rodenbach zoveel meer is dan brouwerij en friszuur biertje: “Na al die jaren mag je een boek schrijven over wat je doet”

Meester-brouwer Rudi Ghequire met het boek over tweehonderd jaar Brouwerij Rodenbach: “Na bijna veertig jaar werken een boek schrijven over wat je doet, geeft echt wel voldoening.” Foto: Stefaan Beel

Roeselare -

De culinaire trots van Roeselare, brouwerij Rodenbach van het gelijknamige roodbruine biertje, bestaat tweehonderd jaar. De brouwerij viert die verjaardag met het boek Rodenbach schenkt en schrijft geschiedenis. “Het is een blikopener die toont waarvoor de familie Rodenbach in de stad Roeselare heeft gestaan”, aldus meester-brouwer Rudi Ghequire.

Rudi Ghequire
Ook voor ons was het een moeilijk jaar, maar we blijven supergemotiveerd en zoeken constant naar innovatie

In 1821 hielden Alexander, Ferdinand, Gregoor, Pedro en Amalia Rodenbach de Roeselaarse brouwerij boven de doopvont. “Inmiddels is Rodenbach uitgegroeid tot een echte klassieker binnen het Belgisch bierpatrimonium ...

AANGERADEN