Het wijndomein

“Belgische wijn met link naar Bordeaux”: op bezoek in Domaine du Chenoy in Emines

Toen Pierre-Marie Despatures (34) in 2018 het Domaine du Chenoy overnam diende hij niet van nul te beginnen. De gebouwen van de hoeve uit de 18e eeuw en de wijngaarden waren er al. Een project van voormalig wijnhandelaar Philippe Grafé, die in 2003 en 2004 8 ha wijnstokken aangeplant had. Opvallend: Grafé had gekozen voor uitsluitend resistente rassen die in die periode voor velen nog compleet onbekend waren. Pierre-Marie, bordeaux-fanaat, zag het als een uitdaging. “Omdat we iets uniek verkopen!” 

Alain Bloeykens

LEES OOK