Waarom is Belgische chocolade de beste? Hoe duurzaam is zo’n reep? En wanneer mag je van ‘Belgische chocolade’ spreken?

 

 ©  VUM

Belgische chocolade is niet alleen hot met Sinterklaas, maar ook het jaar rond in de rest van de wereld. De export ging in twintig jaar tijd maal twee, momenteel eten ze er in liefst 163 landen en onze grootste producenten doen nog forse investeringen om verder uit te breiden. “De vraagt overtreft nog steeds het aanbod”, klinkt het bij wereldleider Barry Callebaut. Maar waarom zijn wij Belgen daar zo’n cracks in? Hier groeien toch geen cacaobomen?

Chris Snick

Lees ook

Nu in het nieuws