Sander (26) opent gastronomisch restaurant in Opglabbeek: “Ik wil me onderscheiden van de rest”

Sander in de keuken van zijn splinternieuwe zaak Modest. 

Sander in de keuken van zijn splinternieuwe zaak Modest. © Dick Demey

Oudsbergen -

Op 1 februari opent Sander Spreeuwers (26) Restaurant Modest aan de Weg naar Opoeteren. De Opglabbeekse chef stond vijf jaar lang in de keuken van driesterrenrestaurant Hertog Jan. “Ik wil een bepaald niveau halen, dit wordt geen doorsnee restaurant.”

Beau Melders

Lees ook

Hoofdpunten