De grote test

Het geeft een smaakboost aan je gerechten, maar die is niet altijd even smakelijk: onze chef test groentebouillonblokjes

 

 ©  wd

Chef Pieter-Jan Lint van Plantaardige Gastronomie in Merelbeke proeft voor ons tien groentebouillons in een blokje, uit de supermarkt. Waar hij op zoek naar gaat, is een krachtige bouillon die aan de gerechten waarin hij gebruikt wordt, een stevige smaakboost kan geven.

Tine Bral, foto’s Wim Daneels