Producenten pompen miljoenen euro’s in zoektocht naar perfecte groente: een ui waar je niet van huilt, of spitskool voor singles

In Groot-Brittannië is net de eerste traanloze ui gelanceerd. Liefst 30 jaar werkten ze eraan. Kosten noch moeite dus, want de klant is vandaag koning in de groentewereld. Zaadveredelaars pompen miljoenen in de ontwikkeling van ‘custom made groentjes’ die het leven van de klant makkelijker of praktischer moeten maken. Zoals de handige broccoli, de spitskool voor singles of de trostomaat die niet gaat rollen in je boodschappentas. Al is er wel één vraagstuk dat maar niet opgelost raakt.

Tekst: Chris Snick / Foto’s: Geert Van de Velde
Aangeboden door onze partners

Lees ook

Hoofdpunten