“Gekookte patatten, dat is Vlaams erfgoed”: chef-koks springen in de bres om de aardappel te redden

 

 ©  simon mouton

De redding van de gekookte patat is ingezet. Vorige week kwam het bericht dat hij van ons bord verdween, deze week zetten verschillende chefs een goeie Vlaamse natuuraardappel op hun suggestiebord. “Als ik hespenrolletjes maak, wil ik daar een goeie vastkokende aardappel bij. Pure smaak, puur natuur.”

Jesse Van Regenmortel

Hoofdpunten