Bakkerij Vanderbeek stopt ermee na 256 jaar en zeven generaties: “Er zijn klanten in tranen uitgebarsten in de winkel”

 

Je hebt bakkerijen die vijftig jaar meegaan: straf. Er zijn er die generaties overspannen en misschien aan een eeuw komen: indrukwekkend. Maar nu Patisserie Vanderbeek in Mechelen er mee stopt, komt een eind aan 256 (!) jaar bakkerijtraditie. “Er zijn grote feesten verzet om nog net voor ik sluit frambozentaart te kunnen krijgen. Ik word daar emotioneel van”, zegt Michel Vanderbeek.

Tom Le Bacq

Hoofdpunten