Canadese wijnmaker verovert harten in Berlaar: “Ik ga tot het randje en daar gebeuren speciale dingen”

Chef Sonny Wuyts van Bistro Paps en wijnmaker Norman Hardie klinken op hun samenwerking. 

Chef Sonny Wuyts van Bistro Paps en wijnmaker Norman Hardie klinken op hun samenwerking. © Joren De Weerdt

Berlaar, Liezele -

De Canadese wijnmaker Norman Hardie is in eigen land een ‘hero’ onder de wijnmakers. Niet alleen zijn verschijning is imposant, maar ook de topwijnen die hij maakt zijn dat zeker en vast. Momenteel verblijft hij in ons land en één van zijn stopplaatsen was deze week Bistro Paps in Berlaar. Hardie verzorgde er samen met chef Sonny Wuyts een exclusief foodparing-evenement.

Bert Provoost

Hoofdpunten