De Evergemsesteenweg in Wondelgem is voor de komende twee jaar herschapen in één grote werf. Maar bakker Jonas Van der Jeught (37) blijft positief, ook al ligt zijn zaak midden in het stof. De nieuwe omleidingen door de wegenwerken daarentegen, die liggen moeilijker. “Soms moet je dertig minuten omrijden.”