Jonge souschef Evelien (23) staat tussen wereldtop op internationale kookwedstrijd: “We gaan voor de best mogelijke plek en dat is de eerste”

Evelien met haar chef Lode De Roover in de keuken van Fleur de Lin. © svov

Zele -

Evelien Fiers-Snoeck (23), de jonge souschef van sterrenzaak Fleur de Lin in zele mag vrijdag aantreden in de wereldfinale van de prestigieuze wedstrijd Young Talents Escoffier in het Franse Nice. Daarbij krijgt ze de steun van haar werkgever, chef Lode De Roover. “Ik zal tonen wat ik in mijn mars heb.”

Stef Van Overstraeten

Hoofdpunten