Op woensdag 8 februari organiseren Velt Land van Rhode en Natuurpunt Zwalmvallei samen een lezing over ecologisch koken. Er zal onder meer informatie worden gegeven over hoe we kunnen omschakelen naar een meer plantaardige voeding en dus minder vlees eten. Na een korte uitleg over de basis van een evenwichtige veggie- of veganmaaltijd worden enkele gezonde vleesvervangers besproken en wordt getoond hoe je die lekker kan klaarmaken. Uiteraard zal er ook geproefd kunnen worden. Dat zal gebeuren met aandacht voor energiebesparend koken. De lezing gaat door in het ontmoetingscentrum van Velzeke en start stipt om 19.30 uur. Leden van Velt of Natuurpunt betalen vijf euro. Niet-leden betalen 10 euro. Inschrijven kan via veltlvr@proximus.be.