Het enige tweesterrenrestaurant in Gent viert zijn tiende verjaardag. Michaël Vrijmoed was pas 32 toen hij op 1 maart 2013 in de Vlaanderenstraat zijn eerste eigen restaurant opende, na een onbetaalbare leerschool als souschef in Hof van Cleve. Vandaag heeft het synoniem voor topgastronomie in onze stad nog meer aan zijn hoofd dan toen: sinds drie weken is hij vader.