“Eten is zijn ergste vijand”: toch schrijft Max (12), die aan zeldzame ziekte lijdt, kookboek met sterrenchefs
Burgemeester Ruth Vandenberghe kwam naar de voorstelling van het kookboek van Max Fourier. Mama Veronique Denhaerinck hoopt zo ook geld in te zamelen voor het eerste Prader-Willi huis. — © Ludo Ostijn
Kortrijk -
Max Fourier (12) heeft het Prader-Willi syndroom. Dat is een genetische afwijking die één op 15.000 kinderen treft. “Voeding kan levensgevaarlijk voor Max zijn, daarom moet hij zich aan een strikt aangepast dieet houden”, zegt mama Veronique Denhaerinck (44). Samen met sterrenchefs schreef Max het kookboek ‘Food for Heroes’. Met de opbrengst van het boek en van een filmvoorstelling wil hij samen met zijn mama een eerste Prader-Willi huis oprichting in ons land.
Kris Vanhee
